Hühnchenbrust in Bananen-Curry-Rahmsauce
… gab es heute bei uns. Etwas in der Art habe ich Weihnachten in Dresden gegessen und wollte es schon lange einmal ausprobieren. Als wir Freitagabend einkaufen waren, habe ich dann beschlossen, daß dieser Vorsatz dieses Wochenende endlich in die Tat umgesetzt werden sollte. Es wurde natürlich anders als in dem netten Lokal in Dresden, aber ich fand es dennoch lecker – und Kai offenbar auch. :o)
Zu der Hühnchenbrust in Bananen-Curry-Rahmsauce gab es Gewürzreis (mit Lorbeerblatt, Kardamomkapsel und Kurkuma) und einen bunten Salat mit klarem Dressing (roter Balsamico, Salz, Honig, Pfeffer, Salatkräuter, glatte Petersilie und Olivenöl).
