17:49
Kategorien: Besuch&Treffen & Freunde & Kulinarisches
Tags: für mich, Geschenk, lecker, Lob, Tee
by momo
Nebeltee
Bei ihrem Besuch am Freitag brachte GEM mir eine Packung Tee aus München mit, »Wu Lu Sencha«, zu deutsch Nebeltee. Das Etikett verrät folgendes über den Tee:
Nebeltee Wu Lu Sencha: »Wu« bedeutet Bergnebel und »Lu« steht für grüne Blattknospen. »Wu Lu« ist ein Sencha-Tee aus der Region am Berg Yantou. Der handgepflückte Tee besticht durch seinen mild-blumigen, süßlichen, hocharomatischen Geschmack und seinen erfrischenden, belebenden Charakter.
Nicht nur, dass der Tee schon durch die geschlossene Papierpackung duftete, beim Öffnen zog ein wonnig-blumiger Duft in meine Nase, der in seiner zartsüßlichen Note Lust machte, den Tee alsbald zu kosten. Aufgebrüht mit 12g pro Liter Wasser, 90°C heiß, schmeckt der Tee mild-aromatisch, nicht mehr süßlich, aber durch die blumige Duftnote deutlich zarter als so mancher reine Grüntee, den ich bisher kenne. Mit Temperatur und Ziehzeit werde ich aber noch ein wenig experimentieren müssen, optimal scheint diese Kombination nicht zu sein.
Ich mag ihn sehr gerne, vielen Dank, liebe GEM! Du hast ein gutes Händchen bewiesen beim Aussuchen. :oD
4 Kommentare zu: Nebeltee
11:47
by alu
Nuja, Nebeltee ist nicht gleich Nebeltee - aber Grüntee im allgemeinen ist ja schon ziemlich gewöhnungsbedürftig.
Meinereins ist ja ein ausgeprägter Grünteesäufer, insofern hatte ich mit sämtlichen Nebeltees, die ich je verkostet hab, jemals Probleme :D
17:37
by Julia
Klingt LECKER! @GEM: Magst Du mir verraten, wo in München Du diesen Wundertee erstanden hast? :o DANKE!
@momo: Freut mich, daß er dir schmeckt!
@Julia: Den Tee hab ich bei Eilles gefunden. Gibts auch im Internet: http://www.eilles.de und unter http://www.darboven.com ein Filialverzeichnis (nur in Süddeutschland)
Hm, dann ist er eindeutig besser als der Nebeltee den ich mir mal gekauft hab.
Da stand noch irgendwas von Biologisch und nur wenige kg gepflückt.
Roch ähnlich wie bei nem Rasenmäher und nach meiner ersten Tasse verstand ich wieso da nur so wenige kg pro Jahr gepfückt werden ;)
Habs sogar mit kälterem Wasser probiert, aber selbst bei 70°C hat der geschmeckt…
Sorry, aber das ist meine Erinnerung an Nebeltee.
Freut mich wenn deiner besser war :)